La revista Forbes Travel Guide otorgó el reconocimiento de 5 estrellas al restaurante María Dolores by Edgar Núñez, localizado en el hotel Atelier Playa Mujeres, convirtiéndose en el primer y único restaurante en Latinoamérica con este galardón.
María Dolores se ha enfocado en transmitir el amor por México, con una apreciación sobre la evolución de la cocina mexicana y los secretos de las técnicas ancestrales, en un concepto de “arte culinario” con ingredientes frescos y locales.
“Nos enorgullecemos de reconocer a María Dolores como el primer restaurante en Latinoamérica en alcanzar esta prestigiosa clasificación, consolidando su lugar en la élite global de la gastronomía y elevando el estándar de la experiencia culinaria en México y más allá. Esta distinción refleja el nivel de excelencia, atención al detalle y pasión por la hospitalidad que caracteriza a los mejores restaurantes del mundo”, resaltó Lourdes Hainlin, vicepresidente de servicio a socios de Forbes Travel Guide.
Además, con este galardón, el centro de hospedaje se fortalece y seguirá enfocado en captar turistas de cada vez un mayor poder adquisitivo. Al respecto, el chef Edgar Núñez enfatizó que alcanzar estas 5 estrellas no es solo un reconocimiento, sino un parteaguas en la historia de la gastronomía en Latinoamérica, por ser el primer y único de la región en contar con esta distinción, un reflejo del talento, la disciplina y la pasión de todo el equipo de María Dolores, en donde siempre han creído en una cocina que respeta sus raíces, que valora los ingredientes y que no deja de evolucionar.
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