Por segundo año consecutivo se llevará a cabo la Feria del Queso de Bola, en el parque Las Palapas, en Cancún, donde habrá decenas de productos hechos con este alimento, desde comida hasta bebidas. Se prevé que a la feria asistan más de 20 mil personas en dos días, que serán el 21 y 22 de septiembre, a partir de las 16 horas.
“Vienen expositores de otros lugares, en este caso los que son foráneos de Mérida y de Playa del Carmen, pero la mayoría, más de 90 por ciento, son de Cancún… el tema del queso relleno es el principal producto que se maneja como representativo de la región sur de México, el turista ya lo tiene como un punto de referencia”, compartió Delmar Briceño Valadez, organizador del evento, en conferencia de prensa.
Esta feria también se ha llevado a cabo en Mérida, Campeche, Chetumal y pronto llegará a Valladolid, aunque en Cancún es donde tienen la mayor variedad de productos y después en Chetumal, lo que atribuyen a que la gastronomía Quintana Roo ha adoptado al queso de bola como un ingrediente de gran uso.
Lee la nota completa aquí: https://cancundigital.com/2024/09/15/el-21-y-22-de-septiembre-llega-la-feria-del-queso-de-bola-a-cancun/
