El sector restaurantero no ha visto una gran diferencia en los niveles de consumo y es que si bien en algunos casos se eleva la ocupación, el gasto se ha reducido considerablemente, expuso José Julio Villarreal Zapata, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Quintana Roo.
“Probablemente tengamos visitas de más comensales, pero consumen menos, entonces qué quiere decir esto, que pues obviamente el poder adquisitivo sigue estando en un nivel bastante complicado para todo el mundo”, apuntó.
Esto -dijo- conlleva a que la derrama económica en el estado haya sido menor y esto permea en toda la sociedad y en todos los habitantes, generándose un efecto cadena, con menos consumo dentro de los restaurantes.
“Seguimos con la tendencia desde septiembre, octubre no ha marcado una gran diferencia en cuanto a crecimiento económico, los restaurantes seguimos teniendo ocupaciones desde un 50 a 60 por ciento, es una triste realidad que tenemos que enfrentar, es una temporada baja que no esperábamos, que la verdad con base en las reservaciones que teníamos contempladas por parte de la Asociación de Hoteles de Cancún, Puerto Morelos e Isla Mujeres, íbamos a tener un poco más de presencia, desafortunadamente los fenómenos meteorológicos nos espantaron a los comensales y no nos llegó mucho turismo nacional”, lamentó.
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