Al sostener que sólo la planta procesadora de ostión Los Tamarindos cuenta con los permisos para la elaboración de este producto, el coordinador regional de la Comisión para la Protección Contra Riesgos Sanitarios del Estado de Campeche (Copriscam), José Notario Zavala, indicó que durante el período de cuaresma se llevarán a cabo verificaciones en los sitios en los que se expenden pescados y mariscos, para determinar que estos se encuentren en buen estado para el consumo humano.
Asimismo dio a conocer que durante las festividades de Carnaval, se llevarán a cabo operativos para verificar que no se expendan frituras y aguas sin etiquetas, cigarrillos sueltos o productos que por disposición oficial representen un riesgo para la salud de la población.
El funcionario de la Secretaría de Salud dijo que durante las festividades carnestolendas se realiza, como cada año, un operativo para verificar que no se comercialicen frituras que no tengan etiquetas, así como alimentos que no cuenta con las medidas que marcan el fomento sanitario.
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