Las visitas estarán dirigidas especialmente a negocios donde se generan residuos derivados de la preparación de alimentos.
El Sistema Municipal de Aguas y Saneamiento (SIMAS) revisará condiciones sanitarias de comercios en Torreón. La iniciativa se hará con el objetivo de detectar posibles problemas en el sistema de alcantarillado. Además, la dependencia contará con el apoyo de la Dirección de Inspección y Verificación del Gobierno Municipal.
Durante las inspecciones se supervisará que los establecimientos dispongan de equipos adecuados para separar grasas y desechos antes de que lleguen a las tuberías. Las llamadas trampas de grasa deben operar correctamente, porque su función es reducir la posibilidad de que estos materiales ocasionen bloqueos en las líneas de drenaje.
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