Restauranteros y hoteleros buscan estrategias para fomentar la economía ante el recale de sargazo
El sector gastronómico local ha decidido apostar a la realización de festivales y festejo de fechas especiales, para mantenerse en el interés del turista internacional, resaltó Marcy Bezaleel Pacheco, presidente de Cocineros de Quintana Roo.
“Tanto los hoteles como los restaurantes, hemos estado recurriendo a ciertos festivales gastronómicos para seguir fortaleciendo la participación del turismo”, apuntó.
En esta temporada, dijo, desafortunadamente muchos municipios han recibido una gran cantidad de sargazo y así también la realidad de los restauranteros en ciertas zonas turísticas es muy fuerte.
Playa del Carmen, ejemplificó, es uno de los municipios que se ha apoyado para estar generando en la Quinta avenida ciertos festivales, tanto de pesca como gastronómicos, para seguir generando una derrama económica para los restaurantes.
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